En el viñedo

Producido con las mejores uvas Raboso, una de las variedades más antiguas del Véneto, representa la tradición de esta región, rica de historia, sabores y aromas. Las uvas se cosechan a finales de otoño. Esta selección especial se distingue por la exaltación de la fruta con una estructura superior y una frescura única.

En la bodega

Corta maceración con los hollejos, para valorizar sólo la parte más cualitativa, el vino queda agradablemente agradable, fresco y rico en perfumes, con notas afrutadas y una suavidad especial. Primero se refermenta mediante el método Martinotti y luego se envejece sobre levaduras durante 40 días.

Para degustar

Estructura superior, gran fruta, excelente aromaticidad, color intenso, rojo rubí con reflejos violáceos, perlaje fino y espuma envolvente. Olor persistente y fragante, que recuerda a violetas de campo y cerezas. Un vino vivo, de persistencia larga y frutal, sabroso y seco, con una espuma tentadora que hace irresistible cada sorbo. Astringencia delicada.

Maridaje

Compañero inseparable para comidas y cenas, con pizza o meriendas. Perfecto con platos de carnes y pescados a la brasa y asados. El raboso Fiore se sirve siempre fresco y en vasos grandes.